Caixa de Maio/24
Doce de Leite com Cumaru
Rancho Maranata
Virgínia (MG)
Tem doce de leite mais uma vez, claro, na caixa do Mantiqueirias. Quem comparece é esse doce que tem cumaru na receita. Mais uma delícia do mestre queijeiro Henrique, do Rancho Maranata. E agora premiado! Levou Bronze no 3º Mundial do Queijo, evento que aconteceu em abril em São Paulo.
ONDE COMPRAR:
Azeite 1244
São Bento do Sapucaí (SP)
Na altitude média de 1244, em São Bento do Sapucaí SP, está um dos olivais mais bonitos que conheci na região: é o Olival Alta Vista, do Afonso. Isso porque o produtor plantou em um terreno “quase” dominado pelas araucárias, o que propicia um visual único. O trabalho do @azeite1244 começou há 10 anos, muito em função de garantir recursos hídricos no terreno e entorno. Em 2024, Afonso entrega quatro azeites: dois blends, um da variedade grappolo e um arbequina, este na caixa do clube em maio. De picância menos acentuada, é o varietal que melhor se adaptou ao clima da Mantiqueira e também ao gosto do brasileiro.
ONDE COMPRAR:
Sabonete 100% Azeite
Oli Soft
Poços de Caldas (MG)
Você sabia que tem sabonete feito 100% de azeite? A primeira marca de sabão usando o fruto das oliveiras, no Brasil, é do engenheiro agrônomo Gabriel, que criou há 7 anos a Oli Soft, em Poços de Caldas MG. Apaixonado pela olivicultura e todos os benefícios que ela proporciona, ele oferece diversos produtos para a pele, como o sabonete, claro, que está na caixa de maio do Clube. Os ácidos graxos presentes no azeite ajudam a reter a umidade, mantendo a pele macia e livre de ressecamento. Isso além de uma nutrição intensa, pois esses ácidos e também os antioxidantes ajudam a fortalecer a barreira da pele, promovendo inclusive a regeneração das células.
ONDE COMPRAR:
Café Sítio Posses
Pereira Villela
Itajubá (MG)
Vem de Pedralva MG, do Sìtio Posses, o café da caixa de maio do Mantiqueirias. Do produtor Edvaldo, junto com a família ele cultiva essa catuaí amarelo, “mais frutado”, como define o mestre de torra Luiz, da Pereira Villela Micro torrefação. A parceria já tem dez anos e esse é um dos cafés que o Luiz oferece em seu espaço em Itajubá MG.
ONDE COMPRAR:
Mini Arroz Ruzene
Pindamonhangaba (SP)
Tem um arroz com aroma suave e levemente floral na caixa de maio do clube: é o mini arroz Ruzene (500g). Para testar seu sabor e versatilidade, convidei o Chef Juliano Basile, do Double B Events, que além de promover eventos de gastronomia, tem junto com a esposa Sara um “gastrojardim” em Gonçalves MG. Juliano propôs um prato de acompanhamento, o Arroz Vegetal, e também uma sobremesa, o tradicional Arroz Doce. As receitas, com o passo a passo, estão em um vídeo no perfil do Instagram e Facebook. Confira lá!
ONDE COMPRAR:
Caixa de Maio do Mantiqueirias
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