Caixa de Janeiro/26
Cervejas Inocente e Arrogante
Cervejaria Confra
Córrego do Bom Jesus (MG)
A Confra,uma pequena cervejaria de Córrego do Bom Jesus MG, surgida em Campinas, está comemorando dez anos. E o Mantiqueirias aproveita a celebração para abrir o ano com duas das melhores cervejas do casal Júlio e Marina: a Inocente, uma session IPA, “que é uma cerveja leve, de verão, tem esse nome porque tem pouco álcool”, explica Júlio; e a Arrogante, uma American IPA, “nosso carro chefe, um clássico, com um aroma que vai pro maracujá, tem amargor seco”. Enfim, duas latinhas pra refrescar janeiro!
ONDE COMPRAR:
Café Especial Machu Picchu
Sítio Machu Picchu
Cristina (MG)
Carla e sua família, quando compraram um sítio, em Cristina MG, viram na topografia, de um terreno muito íngreme, semelhanças com outro sítio, este arqueológico e bem famoso: Machu Picchu, no Peru. O nome, então, batizou o local e também a marca dos produtos, como o café que está na seleção de janeiro do clube. Com 86 pontos, o café cultivado a 1250 m tem notas de doce de leite e frutas amarelas.
ONDE COMPRAR:
Mel Silvestre Machu Picchu
Sítio Machu Picchu
Cristina(MG)
O Sítio Machu Picchu, da Carla e sua família, além dos cafés e azeites, oferece o mel silvestre, que está na seleção da primeira caixa de 2026. “A gente coloca caixas de abelhas no cafezal e no olival para melhorar a polinização. E deu um mel muito bom, então decidimos também comercializar”, conta a produtora.
ONDE COMPRAR:
Bacon curado
Dom Porcino
Gonçalves (MG)
A charcutaria da Mantiqueira, do Dom Porcino, de Gonçalves MG, está de volta ao clube. Em janeiro, tem 200g de um bacon defumado delicioso. “São 8 dias de cura em um ambiente refrigerado, depois passa por uma defumação de 12 horas e ainda leva uma crosta de alecrim”, explica o produtor André. Por conta disso, está pronto para o consumo, mas pode ser usado na air fryer, por exemplo, no preparo de algum prato.
ONDE COMPRAR:
Granola Doce
Serras Marianos
Turvolândia (MG)
Uma granola diferente está na seleção de janeiro do Mantiqueirias! É a granola doce da Sandra, do Serros Marianos, de Turvolândia MG. “Minha granola tem minhas frutas desidratadas, banana, maçã, manga e morango”, conta a produtora, que mistura com aveia, semente de girassol, canela em pó, flocos de arroz e muito mais.
ONDE COMPRAR:
Caixa de Janeiro
Seis delícias na seleção da primeira caixa do ano: duas cervejas artesanais, uma IPA e uma session IPA; um pacote de café especial; mel silvestre; bacon curado e um pacote de granola doce.
ONDE COMPRAR: