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Caixa de Agosto/24
Queijo Estação
Queijaria 50
Itanhandu (MG)
Na caixa de agosto, um parmesão artesanal da Mantiqueira, o Queijo Estação, da Queijaria Cinquenta, de Itanhandu MG. A peça é maturada por cem dias em uma caverna subterrânea e lavado com cachaça duas vezes por semana. Tem massa firme, ainda com umidade, sabor levemente adocicado no início e picante ao final, com longa permanência na boca.
