Caixa de Junho/25
Queijos Santa Graça e Malacaxeta
Queijaria Bolderini
Pindamonhangaba (SP)
Dois queijos artesanais e premiados estão na seleção de junho do clube! São feitos pela família Bolderini, do Felipe, da Queijaria Bolderini, de Piracicaba SP. O primeiro, Santa Graça, foi lançado no ano passado. “É uma homenagem à minha vó, Dona Santa, e também à nossa fé à Nossa Senhora das Graças”, conta o produtor. A película azul, que cobre a peça, é por conta do manto de Nossa Senhora. “São vinte dias de maturação, sem a película e depois passamos ela”, explica. Atenção: na hora de comer, tira-se a película. É um queijo Inspirado no queijo colonial, bem suave e bem aromático. Já o Malacaxeta, produzido desde 2018, tem trinta dias de cura e casca mofada. “É inspirado no queijo meia cura, tradicional na região”.
ONDE COMPRAR:
Café Especial Macapaiz
São José do Alegre (MG)
O café da seleção de junho vem de São José do Alegre MG, cidade que abriga muitas famílias produtoras. O catuaí vermelho, 84 pontos, é da Thayane, e se chama Macapaiz: “É um café doce, encorpado, com notas de chocolate e doce de leite”. E, como todo assinante sabe, pode escolher se quer o café em grãos ou moído.
ONDE COMPRAR:
Geleia de Amora
Sítio São José
Córrego do Bom Jesus (MG)
Cida é uma doceira de mão cheia. E tem o privilégio de colher na sua casa, em Córrego do Bom Jesus MG, as frutas que vão virar deliciosas geleias, como morango, framboesa e também amora, que está na caixa de junho do clube. Há cinco anos produzindo, ela vende na região e também para os turistas que passam na frente da sua casa, em Posses, um bairro tranquilo e bonito, que vale uma visita de quem estiver na região
ONDE COMPRAR:
Doce de Leite
Doce Conquista
Soledade de Minas (MG)
Fazer doce, na família da Adriana, é tradição. Afinal, a cidade de São Lourenço MG é conhecida pelos seus doces artesanais. Na seleção de junho, tem o doce de leite premiado da Doce Conquista. “É uma receita de família”, conta a produtora, lembrando que um tio-avô, além do seu pai, faziam doce de leite, além de cristalizados, comuns na região
ONDE COMPRAR:
Chá Amorosidade
Flor de Jurema
Campos do Jordão (SP)
Um chá de Amorosidade! Sim, a mistura de camomila, hortelã, hibisco, anis estrelado, melissa e maçã, da Flor de Jurema, de Campos do Jordão SP, é, segundo a Thalita, um chá que que “traz tranquilidade, trabalha as águas do corpo, como inchaços, então ele vem pra acolher”. Podendo ser tomado quente ou gelado, a seleção foi montada a partir da fitoterapia e da fitoenergética das plantas
ONDE COMPRAR:
Caixa de Junho
Cinco delícias nessa seleção que tem café especial, dois queijos, geleia de amora e um pote de doce de leite.
ONDE COMPRAR: