Caixa de Maio/26
Azeite Não Filtrado
Santa Clara
Cambuí (MG)
Tainã e Marco têm um olival e um cafezal a 1.200m de altitude na área rural de Cambuí MG. Com uma vista deslumbrante, a propriedade entregou esse ano uma ótima safra de olivas e, portanto, de azeites. Assim, na seleção de maio do clube, pela primeira vez, tem um azeite extra virgem não filtrado do Olivais Santa Clara. O que isso significa? “A gente chama esse azeite de puro suco da azeitona, sem passar pela filtragem nem decantação”, explica Marco. De acordo com Tainã, o azeite não filtrado é um azeite fresco, com validade menor. “Não guarde, use num pão, num queijo”.
ONDE COMPRAR:
Café Orgânico
Vista Verde
Paraisópolis (MG)
Um café especial de 87 pontos está na seleção de maio do clube. Simoni, junto com o marido Diogo, cultivam há muitos anos bananas e hortaliças orgânicas no Sítio São José, em Paraisópolis MG. Recentemente, se tornaram cafeicultores, obtendo safras excepcionais. O café deste mês tem torra média, sensorial de caramelo e finalização (retrogosto) de chocolate.
ONDE COMPRAR:
Doce de Leite Itabaú
São Bento do Sapucaí (SP)
Itabaú, que significa Pedra do Baú, em tupi guarani, é sinônimo de sorvetes em São Bento do Sapucaí SP e região. Fundada há 37 anos pelo Robson, a empresa há algum tempo lançou esse doce de leite, que está na seleção do maio do Mantiqueirias: “Tem baixo teor de açúcar (orgânico) e dez horas de cozimento lente, como nos tempos da vovó”, explica o produtor.
ONDE COMPRAR:
Buquê Curador
Água Florida
Gonçalves (MG)
Chega maio e, com ele, esse buquê curador da Vângela, da Água Florida, aqui de Gonçalves MG. “O buquê é uma união de várias ervas e flores, e flores das próprias ervas”, explica Vângela. Ela usa ervas in natura para criar esse buquê com a finalidade de “cuidar da energia, ajudar no sono, usar dos momentos de stress”. Quer dizer, use esse spray quando quiser elevar seu momento de bem-estar. Com predomínio da lavanda, podem estar presentes também nesse preparo verbena, alecrim, capim-limão, malva, erva cidreira e artemísia, tudo plantado no quintal dessa alquimista.
ONDE COMPRAR:
Antepasto de Pinhão
Geleia dos Pinhais
Santo Antônio do Pinhal (SP)
Estamos no outono e, claro, é época de pinhão! Por isso, na seleção de maio, tem este Antepasto de Pinhão, da Isabela, da Geleia dos Pinhas, de Santo Antônio dos Pinhal SP. “Dá pra fazer tudo com o pinhão: antepasto, pesto, geleia. E eu faço esse antepasto que vai bem com tudo, em uma tábua de queijos, em pão italiano, em uma salada..”, conta a produtora.
ONDE COMPRAR:
Caixa de Maio
Cinco produtos artesanais na seleção do mês das mães: um azeite não filtrado, um pote de doce de leite, um pacote de café orgânico, um antepasto de pinhão e um buquê curador. Tá linda essa caixa!
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